Specialiteiten
Minder bekende delen van vlees zijn vaak verrassend lekker. Ze zitten niet in ons vaste assortiment, maar kunnen altijd besteld worden. Wij snijden dit vers voor u. Hier onder een kleine opsomming van de vleesdelen die wij vers voor u snijden. Heeft u een vraag over een bepaald deel, stel deze gerust aan onze medewerkers. Zij zorgen er met veel plezier voor dat u een smakelijke maaltijd heeft.
Bijzondere vleesdelen
Rundvlees
- Koetsierstuk
- Klapstuk
- Zijlende
- Bavette
- Brisket
- Pianostuk
- Tomahawk
- Tong
- Vinkenlap
- Wang (koontjes)
- Longhaas
- Diamanthaas
Varkensvlees
- Procureur
- Varkensribstuk
- Varkensschouder
- Speenvarken aan het spit
- Varkensbuik